Cominciamo - fangen wir an!

Adesso siamo pronti!

Lavoro in cucina

Il gruppo 2018/2019

Crostini con prosciutto e mozzarella

(per otto persone come antipasto)

• 8 panini (baguette)
• 1/8 litro di vino bianco
• un etto e mezzo di prosciutto
• 375 grammi di mozzarella (=3 uovala)
• un uovo
• sale

Tagliare i panini e mettere un cucchiaino di vino biancho su ogni parte, mettere i panini in forno per 5 minuti (200°). Mettere il prosciutto e la mozzarella sulle 16 parti di pane, sbattere l'uovo con un po' di sale e spalmare i crostini. Cuocere in forno (175°) per 10 minuti, spalmare di nuovo e lasciare in forno per 5 minuti (la mozzarella dev'essere bruno chiaro).